土佐料理 司 高知本店

高知県高知市はりまや町1-2-15

[郷土料理]

11時30分〜22時(日曜、祝日は〜21時30分)

無休

088-873-4351

なし

高知県内はもちろん東京・大阪にも出店する土佐料理の代表店。カツオの皮は固いので刺身で食べる場合は皮を剥ぐことが多いが、ここでは脂がのった腹身の皮に隠し包丁を入れ、銀色に輝く皮のコリッとした食感ごと味わえる。酒盗やはらんぼなどの珍味もぜひ。