紀文

岐阜県高山市大新町1-47

[そば・うどん・その他麺類]

9〜18時

第1・3水曜(夏期は不定休)

0577-32-6478

なし

飛騨産をメインに厳選したそば粉や山菜など、吟味した地元の食材を使用。エビ・カボチャ・大葉の天ぷらがのる天ぷらうどん・そば各1000円、山菜をたっぷり使った山菜そば900円、にしんそば900円などがオススメだ。さっぱりと素朴な味わいのツユが絶妙にマッチしている。食後には、香り高いコーヒー400円も好評。ランチには、そば・うどんの定食850円あり。