洲さき

岐阜県高山市神明町4-14

[和食・日本料理]

11時30分〜14時、17〜19時入店

不定休

0577-32-0023

あり

寛政6年(1794)創業、県内最古の料亭。高山藩2代目藩主・金森可重[ありしげ]の長男で、茶道宗和流の始祖金森重近(宗和)が開いた宗和流本膳の流れを汲む本膳くずしが味わえる唯一の店だ。本来の本膳は20品以上が約10時間ぐらいかけて出されるが、本膳くずしはそれを約10品に集約したもの。春慶塗や地元の焼き物で供される。昼6300円〜、夜1万2705円〜。ともに要予約。歴史ある建物も必見。