ぎょうざ松龍軒

熊本県人吉市土手町17-2

11:30～19:30、売り切れ次第閉店

火曜、12月31日～1月1日

餃子（1人前9個）350円

0966-22-4024

あり

県内外に多くのファンを持つ人気の餃子専門店。練った後1日寝かせるという具は、ジューシーで舌がとろけそうな味だ。また皮の焼き方には定評があり、食べた瞬間パリッと音をたて、香ばしい香りが口に広がる。特製のタレと炒めたトウガラシの薬味で味わうのがおすすめ。品切れになると閉店時間前でも閉めるので、早めの来店を。

日本三急流のひとつ球磨川に寄り添うようにして走る人吉街道。目に見えて流れの早い球磨川の対岸を常に肥薩線が走っている。鉄道は約100年前に開通したというが、鉄道が通るまで荷船を引いてこの急流をさかのぼっていたことになる。人吉から球泉洞まで行く川下りの舟が嬌声を上げながら下っていく。球泉洞は3億年かかってできたという鍾乳洞で、その3億年の時間が楽しめる。人吉は古くからの城下町で、城主相良氏は鎌倉時代から明治までの800年の間、人吉の殿様であり続けた。800年前に建立されたという青井阿蘇神社の楼門の前に立つと、その年月はどんな時間だったのかとふと思う。