味の庄　伯備

岡山県新見市西方4161-21

11:00～20:00　～19：00(日・祝日）

39448

ぼたん鍋3625円、サバずし800円、野方汁350円

0867-72-3125

あり

1929（昭和4）年創業の郷土料理レストラン。イノシシや川魚、キノコ類など、奥備中ならではの名物が揃い、昔ながらの田舎風の味付けで出される。冬はぼたん鍋、夏はスッポン鍋が登場、いずれも地元産の天然物だ。客席はカウンター席から宴会場まであり、持ち帰りメニューも充実している。

高梁は鎌倉時代に備中松山城の城下町として生まれた町で、武家時代の遺構が随分と残っている。市内の石火矢町は県が指定した「ふるさと村」の一つで、道の両側に漆喰塗りの土塀が続き、武家屋敷の面影をとどめている。石火矢町のすぐ南に、小堀遠州の作った枯山水の庭が有名な頼久寺がある。江戸時代の豪商の町屋もあり、町全体が中世・近世のテーマパークのようで、見ごたえがあるし楽しい。吉備高原を割って流れる高梁川に沿って、高梁から新見まで走る。途中、井倉峡に口を開けた井倉洞は洞内を流れる水が豊富で、滝も落ちているという珍しさ。石筍や石柱もみずみずしい。