灘菊酒造

兵庫県姫路市手柄1-121

[工場・施設見学]

10〜16時

見学無料。1升1万円のお酒は300円で有料試飲

079-285-3111

あり

2700坪の敷地内に明治43年(1910)創業時からの建物が全て残る古い酒蔵。「大量生産ではなく、小さな桶で仕込む“小仕込み”方式で手間を惜しまない酒造りを目指しています」というのは女性杜氏川石光佐。昭和30年代までの手造りで酒蔵毎に工程が進んでいた酒蔵が見学できる(事前予約で案内可)。杜氏の自慢蔵での各種のお酒の試飲をしよう。前蔵では秀吉の「中国大返しめし」が食べられる。