らーめん屋ほうりゅう

北海道旭川市豊岡15条7丁目4-1

[ラーメン・餃子]

11時〜21時30分(日曜は〜20時)

月曜

醤油600円、塩600円、味噌700円

0166-34-6633

あり

豚骨と鶏ガラをベースに、野菜や昆布、煮干しなどの魚介だしを加えたスープが味わい深い。仕上げに垂らすラードの膜がスープを覆うため冷めにくい。北国ならではの工夫だ。