函館麺や一文字

北海道函館市湯川町2丁目1番3号

[ラーメン・餃子]

11〜24時

年中無休

塩ラーメン750円、みそラーメン780円

0138-57-8934 (函館本店)

あり

青森の地鶏と、南茅部産の昆布を贅沢に使った塩ラーメンのスープ、独自で開発した自家製麺が自慢。しっとりとした細ちぢれ麺は、澄んだスープとよく合う。また、注目を浴びている味噌ラーメンは、豚コツを10時間じっくり煮込んだ濃厚スープと、中太のちぢれ麺の相性抜群。