天然鮎料理 鵜匠の家 岩佐

岐阜県関市池尻74

[郷土料理]

12〜14時、16時30分〜21時

不定休

0575-22-1862

あり

清流長良川より厳選された天然鮎のみ提供している郷土料理店。メニューは天然鮎のフルコース6500円のみで、甘露煮、塩焼、魚田、フライ、姿寿司(5・6月限定)、雑炊など鮎づくしが味わえる。目の前が鵜飼堤となる長良川を眺めながら食事を楽しめるのが魅力。代々伝わる甘露煮や雑炊、焼加減にとことんこだわった塩焼が絶品。昼夜ともに予約制。