手打ち蕎麦処 澤田の家

長野県飯山市 戸狩温泉わらび野ビレッジヒル壽番館内

[そば・うどん・その他麺類]

11〜14時、17時30分〜19時30分(通年予約制)

10〜3月は無休、4〜9月は要予約

0269-65-3098

なし

そば粉はなべくら高原産を使用。冷水で一気に打つ太めの雪割そばと、喉越しのいいようにお湯で打つ細めの富倉そばの両方が楽しめる食べ比べ(二色そば)1000円が人気。山芋で淡雪を表現した雪割野沢菜そば1000円もおすすめ。