そば処たかさわ

長野県信濃町野尻2195-1

[そば・うどん・その他麺類]

11時〜16時30分

木曜(7月中旬〜10月は無休)

026-255-5076

あり

自家栽培を含め、100％信濃町産のそば粉を使った手打ちそばを味わえる。ざるそば800円、十割黒姫そば1000円。田舎風のコシのあるそばに深みのある甘めのつゆがよく絡む。一品や天ぷらに使われているきのこも自家栽培だ。