富倉ふるさとセンター かじか亭

長野県飯山市富倉1769

[そば・うどん・その他麺類]

10〜18時(11〜3月は〜17時)

火曜

0269-67-2500

あり

昔から受け継がれている富倉そばを味わえる。乾燥させたオヤマボクチ(山ゴボウの葉)を熱湯でもどし、そばを打つ際につなぎとして使うのが特徴。富倉産のそば粉100％を使用し、コシが強いそばに。メニューは手打ちそば840円や、笹ずしがセットになったそば定食1100円など。