そば処 源

長野県飯山市南町23-2

[そば・うどん・その他麺類]

11時30分〜14時、17時〜20時30分

月曜(祝日の場合は営業し翌日不定休)

0269-62-1163

あり

飯山駅の目の前に立つ自家製粉石臼挽きそばが自慢のそば処。つなぎは使わず、前日に挽いたそば粉を内山の名水だけで打つ石臼挽き十割そば900円は、心づくしの田舎料理とセットにすると1500円。きのこやふきのとうなど具の素材にもこだわったそばおやきも、おみやげに好評。