一揆そば長助

石川県白山市釜清水町チ-2-1

[そば・うどん・その他麺類]

10〜19時

水曜、第4木曜

076-254-2003

あり

よもぎ草餅の天ぷらをそばの上にのせた、一揆そば750円が味わえる。よもぎ草餅は地元の名物で、餅米でついたかぐら餅と、周辺の野山で摘んだヨモギを素材にした山里の素朴な味わい。一口食べるとヨモギの香りが口中に広がる。よもぎ草餅のみ持ち帰りができるが、毎朝売る分だけを作るため午前中で売り切れることも。