輪島やぶ本店

石川県輪島市河井町わいち4部45

[そば・うどん・その他麺類]

11時30分〜15時、17時〜20時30分

火曜

0768-22-2266

あり

地元はもちろん、観光客にも名が通るそば店。能登産の玄そばを使い、その日に打つ分だけを石臼で挽く。イチオシは、そば本来の風味が味わえるせいろそば700円で、生ワサビをサメ皮のおろしで自分でおろすというのもおもしろい。