輪島寿司処 伸福

石川県輪島市河井町5部41-23

[寿司・鮮魚料理]

11時30分〜14時、17〜22時

不定休

0768-22-8133

あり

能登でとれた魚の中でも、定置網漁や一本釣りのものなど鮮度と状態のよいものにこだわる。おすすめの能登朝市丼2625円はそんなネタがあふれんばかりに盛り込まれたゴージャス版。ご飯の酢飯も絶妙で寿司店ならではのテクニックをみせている。座敷もある。