小嶋屋総本店

新潟県十日町市中屋敷758-1

[そば・うどん・その他麺類]

11時〜20時30分LO

無休

025-768-3311

あり

大正11年(1922)の老舗で、皇室に6回献上したという歴史をもつ。国産のそば粉を石臼で自家製粉し、つなぎには海藻の布海苔を使用、ツユだしには天然のカツオ節と昆布を使用するなどこだわりが感じられる。