リストランテ　フォルマッジオ

長野県東御市新張682-2

11:00～15:00、17:00～21:00

火曜

信州名物馬刺しのカルパッチョ（夜のみ）1470円、当店名物チーズのリゾット1360円、信州和牛ヒレ肉のグリルブルーチーズソース3000円

0268-63-0121

あり

浅間山麓にあるイタリアンレストラン。自家製のチーズをベースに本場の味を提供する。チーズ以外にもパンやパスタもハウスメイド、野菜やハーブは地元農家で契約栽培、スパイスやドリンクはシェフがイタリアで厳選と、こだわりづくし。信州名物の馬刺も本格イタリアンに変身させ楽しませてくれる。本館、新館があり、犬同伴OKのテラス席からパーティ、披露宴までニーズに合わせて利用できる。

人が歩いて旅をしていた頃の上州と信州を結ぶ古街道があった。人々は榛名山の北側を吾妻川沿いに上流を目指し国境を越えた。浅間山を迂回するようなコースと、草津温泉から志賀高原、湯田中温泉に出る街道があった。今回は、小諸方面からJR万座・鹿沢口駅まで走る。小諸から峠を目指す時に目につくのがお地蔵さん。古い町並みの中にいくつも立っている。峠の頂あたりは湯ノ丸高原と呼ばれ、レンゲツツジの大群落で有名だ。笹の花などの山岳植物の宝庫でもある。坂を下りていくと、鹿沢温泉、新鹿沢温泉の旅館街が現れる。峠を越えて一息つきたい時にちょうどいい温泉で、昔も今も人気が高いという。