そば処 つくる

鹿児島県霧島市国分新町1102-1

[そば・うどん・その他麺類]

11〜15時

木曜

0995-42-3483

あり

そばを愛するご主人が試行錯誤の末にたどり着いたのは、「日本一のそばの町」・北海道新得町のそばの実。その実を、仕入れ、地元にて粉にしている。そのそば粉と霧島の天然水のみで打った自慢のそば。モチモチの歯応えとのど越しに感激すること請け合い。名物の大名そば800円のほか、ジャガイモのかき揚げが載ったかき揚げそば550円、ダシも絶妙な鳥なんばんそば650円など、いずれも美味。