草 花洛
そう からく
住所
長崎県長崎市鍛冶屋町5-78
ジャンル
[郷土料理]
営業時間
11時30分〜14時、17時〜22時30分(21時30分LO)
休業日
不定休
電話
095-823-9313
駐車場
なし
コメント
長崎産の天然鯛を一匹使い、塩と卵白で包んで蒸し焼きに。身はふっくらと柔らかく、素材本来の味が濃縮されている。木槌で塩釜を割り、自分の手で桜色の鯛を取り出せるのも楽しみの一つ。
地図
