割烹こじま

長崎県長崎市銅座町14-14

[郷土料理]

11時30分〜14時、17〜22時

不定休

095-827-1696

なし

名物は長崎の伝統料理である、卓袱料理のひと品で、豚肉の皮付き三枚肉を丁寧に下処理し、積み足した秘伝のタレでじっくり煮込んだ角煮。箸で切れるほど軟らかい。昼のみの角煮定食1050円。