旬彩 由庵

長崎県長崎市江戸町2-28

[寿司・鮮魚料理]

11〜14時(ランチが無くなり次第、閉店)、18〜23時

日曜、祝日

095-829-1851

なし

店内の生簀で元気に泳ぐのは漁師から直接仕入れる鮮魚たち。中でも身が厚く、ぷりぷりの食感が味わえる長崎近海の真アジの刺身はオープン以来の看板メニュー。リクエストすれば刺身以外の調理法にも対応してくれる。茂木のハモや雲仙ブランドの岩ガキなど季節メニューも多彩。