床漬処なかの

福岡県北九州市小倉北区紺屋町2-2

[食料品・地酒]

10時〜18時30分

日曜、祝日

093-541-3243

なし

糠床と地元でとれる食材を一緒に煮込んだ床漬煮は、北九州を代表するおふくろの味。この店では明治時代から受け継がれている「百年床」を使用。甘辛く深みのある味わいが楽しめる。新鮮なイワシを煮込んだ無法松の里660円〜、料亭でも珍重される高級な合馬産の白子たけのこを煮込んだ竹林の郷合馬550円〜。ほかにアサリ、ワカメ、サバもある。