くさや本舗新島みや藤

東京都新島村本村6-4-14

[食料品・地酒]

8〜17時

日曜

04992-5-0053

なし

明治35年(1902)に創業の老舗。専門の工場で作るアオムロやサメ、トビウオなどのくさやは、天然海水塩に漬けこむため、まろやかな味わい。アオムロのくさやは大きさにより263、315、368円と値段が異なるが、大きいほど脂ののりがよくておすすめ。アオムロから作るたたきは、砂糖を控えめにし、天ぷらにもお吸い物にも合うように配慮されている。くさやに昆布とゴマを混ぜたくさやふりかけ840円〜は、しっとりとした食感が人気。贈答用の場合は無料で箱に詰めてくれるので、フォーマルなおみやげにも最適だ。