牛すじ ぶーたん

埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-233

[和食・日本料理]

11時30分〜完売次第終了、17時〜22時30分(金・土曜は〜翌3時)

日曜、祝日

048-782-6300

なし

大宮区内で営業する「塩ホルモンの店ぶーたん」の姉妹店として、2010年（平成22）の開店。一頭買いした小江戸黒豚で作る豚料理をはじめ、ブランド米を使うなど、素材にこだわる姿勢が好評。