そば処 大村総社

群馬県前橋市総社町総社1491-1

[そば・うどん・その他麺類]

11〜15時、17〜20時

水曜、第3火曜

027-251-5807

あり

T-1グランプリ(前橋市の豚肉料理コンテスト)で第1回グランプリに輝き、第2回、第3回も予選通過したおそば屋さんのソースかつ丼。豚肉は県内産、パン粉は自家製、米は川場の名水で炊き上げるなど随所にこだわりが光る。それもそのはず、ここは大正9年（1920）創業「そば処大村」ののれん分け。ラードでカラッと揚げたヒレカツは衣はサックリふわふわで肉は軟らか。かつおだしの利いた秘伝のソースはしつこくなく、何度食べてもまた食べたくなる逸品だ。