あんこう料理 魚誠

茨城県水戸市南町2-4-38

[和食・日本料理]

11〜14時、17〜21時30分LO

日曜(2〜3月は不定休)

029-221-0150

なし

大きなあんこう特有の、柔らかくてとろけるような肝を使った料理が絶品。鍋は、和風ダシと味噌と肝を割下に使ったコクのある味だ。酒蒸しした肝をポン酢で食べるあん肝など、アンコウの一品料理の美味しさも評価が高く、辛口を中心に揃えた地酒によく合う。