えちご家

福島県西会津町野沢上原乙2431-1

[ラーメン・餃子]

11〜14時、17〜19時(スープ切れ終了の場合あり)

木曜

0241-45-3248

あり

11店が加盟する「西会津野沢宿味噌ラーメン会」の雄。中華鍋で西会津ミネラル野菜と挽き肉を炒めスープと味噌を加えることで、野菜の甘みと肉のうま味がスープに溶け込む。特注の太麺もよく絡みスープと相性バツグン。