新月

山形県酒田市こあら2-6-3

[ラーメン・餃子]

11〜19時

日曜

0234-26-0141 (新月)

あり

トビウオの焼き干しやウルメなど7種類の煮干や野菜などで仕上げるスープは、あっさりとした味。自家製の中細ちぢれ麺は数種類の小麦粉をブレンドし、3〜4日熟成させているため弾力とコシがある。麺とスープがよく絡み、好相性の一杯だ。ラーメンは550円。