そばの店ひらま

山形県米沢市浅川1314-16

[そば・うどん・その他麺類]

11時20分〜16時

水曜(祝日の場合は営業)

0238-37-2083

あり

繊細にちぢれた手揉み自家製麺は、極細ながらコシも強く、口の中でチリチリ踊るような独特の食感がたまらない。鶏ガラ、豚ガラ、煮干しベースのスープは、ダシの旨みと風味が生きたあっさり系で、どこかほっとする優しい味わい。中華そば550円、つけめん650円、みそラーメン700円、タンメン700円、激辛ラーメン600円など。