栄屋本店

山形県山形市本町2-3-21

[ラーメン・餃子]

11時30分〜20時(10月1日〜3月20日は〜19時30分)

水曜(祝日の場合は翌日)、1・8月は不定休

023-623-0766

あり

全国的に知られる、山形名物・冷しらーめんの店。「冷たいラーメンを食べたい」という利用客のひと言が、誕生のきっかけになったという。牛のエキスとかつお節の専用スープがしっかりと味を支え、和風のコクに近い味わい。冷えても脂分は固まらない。冷しらーめん750円。薬膳ラーメン800円も人気。