佐藤養助総本店

秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80

[そば・うどん・その他麺類]

11〜17時

期間中無休(12〜3月は月曜休業、祝日の場合は営業)

0183-43-2911

あり

名物の稲庭うどんは350年以上の歴史をもち、昔は秋田藩が製法を独占して一般への販売を禁止していたという逸品。手練り・手綯いの職人技と栗駒山系の伏流水、厳選した小麦から生まれ、なめらかな舌触りとつるりとした喉ごしが特徴だ。独特のコシと艶やかな白い肌が見た目にも美しい。醤油とゴマ2種類のつけ麺が楽しめる、二味せいろ850円。栗駒産なめこ使用のなめこうどん980円。工場見学もできる。