元祖檜山納豆

秋田県能代市桧山桧山町19-1

[食料品・地酒]

8〜17時

日曜

0185-58-5046

あり

秋田音頭で「アキタメイブツ、ヒヤマナットウ」と歌われる名産品。その製造元である元祖檜山納豆。能代特産の白神大豆を使い、江戸時代から続く製法と味を守り続けている。一つ一つ手作業でワラに包んだわらづと1本160円が好評。