フランス料理 ポミエ

青森県青森市堤町2-3-15

[フランス・イタリア料理]

11時30分〜13時30分LO、17時30分〜20時30分LO(日曜・祝日は〜20時LO)

月曜・第3日曜

017-735-7057

あり

陸奥湾でとれた活〆のヒラメを軽く昆布でしめたり、特産のトウモロコシ嶽キミをブリュレにしたりと、青森フレンチの老舗の風格が漂う店。「みちのくキュイジーヌを確立したい」と語る桜田シェフが、選び抜かれた県産食材を巧みに使い分け、絶妙な旨みを引き出す。おすすめは地もののコース6300円〜。