日の出製麺所

香川県坂出市富士見町1-8-5

[そば・うどん・その他麺類]

11時30分〜12時30分(販売は9〜17時)

不定休

0877-46-3882

あり

1日わずか1時間しか開店していないという、県下で最短開店時間を誇る行列必至のうどん店。客の回転は速く、平日は約300人、休日は700人もの人が押し寄せる。製麺所の作りたての麺を釜でゆで、ネギとショウガと醤油でシンプルに味わう。メニューは「熱い」「冷たい」「ぬるい」「釜玉」の4種類で、「かけだし」「ぶっかけ」「醤油」の中から好きなものをかけて食べる。打ちたてのツヤツヤのうどんは舌触り滑らかで、かむと小麦の風味が広がる。小100円、ちくわ50円とリーズナブルな価格もうれしい。