岡田製糖所

徳島県上板町泉谷字原中筋12-1

[和洋菓子／博物館・科学館・資料館]

8〜17時

日曜、祝日(売店は無休)

088-694-2020

あり

阿波和三盆糖の製造元。砂糖キビから砂糖のエキスを絞り出す作業や、砂糖と蜜を分離する「研ぎ」という職人技など、昔ながらの技法を守り続けている。みやげ物コーナーには、上品な甘さの和三盆糖粉100g315円〜、粉を紅葉やうず潮などの形にした落雁の詰合せ525円〜も。敷地内にある売店では、製造工程を解説したビデオが上映されており、製糖の様子がよく分かる。