支那そば 巽屋

徳島県徳島市住吉5丁目68-1

[ラーメン・餃子]

10時30分〜20時15分

水曜(祝日の場合は翌日)

088-653-3839

あり

県外客も多くつめかける人気店。豚骨や野菜を余分な脂分を飛ばしながら約10時間煮込み、さらに丸1日寝かせたスープは、深いコクがあり、見た目からは想像もつかないほど後味すっきり。甘みを抑えたジューシーな豚バラとの相性も抜群。自家製チャーシュー入り750円も人気メニューだ。肉入650円、肉玉入700円など。