光國本店

山口県萩市熊谷町41

[和洋菓子]

9〜18時

不定休

0838-22-0239

あり

1858(安政5)年創業の老舗菓子店。萩名物の夏みかんを砂糖漬けにした夏蜜柑丸漬は1個1155円。固い表皮をカンナで1mmほど削り、中身をくりぬいて糖蜜で煮込み、夏みかんのエキス入りの白羊羹を流し込むまですべて手作業だ。甘さ控えめの羊羹と皮のほろ苦さが、おいしさを引き立てあう。お茶うけにぴったりの夏みかんの皮の砂糖漬け・萩乃薫(袋入り)525円〜や夏みかんマーマレード1缶788円など、製品はどれもシンプルだが手間のかかったものばかりだ。