秋芳館湧水亭

山口県美祢市秋芳町秋吉3466-2

[和食・日本料理]

10〜16時(みやげ物店は8時30分〜17時)

無休

0837-62-0203

あり

1階がみやげ物店と食堂、2階が団体用予約席で、秋吉台の四季や山焼きをイメージした洞丼[ほらどん]と洞そば各1000円が名物。洞丼は山菜や甘辛く煮た牛肉、ナガイモ、ウズラの玉子をのせ、その上からだしをかけてある。洞そばの具も同様で、7〜9月は冷たいそばになる。