一文字家

島根県松江市

[食料品・地酒]

6〜20時(松江駅構内売店)

無休

0852-22-3755

なし

島根和牛の中でも、特に肉質が柔らかいといわれる潮凪牛。隠岐島で生まれた後、7〜9カ月間島の豊かな自然の中で育てられ、奥出雲の名水で育成される。この牛肉のうす切りを甘辛く煮たものと、ひき肉を生姜で炊いたものをご飯の上に盛り付けたのが話題の「およぎ牛弁当」1200円。島根ワイナリーの赤ワインを使ったピンク色の寿し飯がユニークな幕の内弁当「出雲美人」1200円など、他にも地元素材を使った弁当が多数揃う。松江駅で購入可。