中華そば 八兵衛

鳥取県倉吉市福庭町1-101

[ラーメン・餃子]

11時30分〜15時、18〜21時

不定休

0858-26-3555

なし

アバラ、ゲンコツ、県内産野菜を入れて強火から中火でコトコトと10時間スープを煮込む。牛骨だとあっさりしすぎるとの理由から背脂を多めに入れて作っている。中華そばは塩と醤油のみ。シンプルさが自信の表れ。