ファーム雨読舎

北海道美瑛町大村大久保協生

[和食・日本料理]

11時30分〜14時LO

6〜9月は火曜、5・10月は月〜金曜、但し祝日は営業。ほか臨時休業あり。11〜GW前まで休み

和食「雨の膳」1200円・洋食「晴の皿」900円の2種類

0166-92-3010

あり

新聞記者生活を返上して、無農薬栽培を行う若い夫婦が営む。本業は農家なので、農作業の合間の営業だ。つまり「店」は自作の野菜をどう味わってもらえるかを知るための場。だからとことん楽しんで作る。料理は塩和えの刻みトマトとショウガに醤油を少したらしてごはんにのせるなど、野菜の質自体がモノをいうものばかり。味に香りに歯ざわりに、採りたて野菜の精気がみなぎっている。