いづう

京都府京都市東山区四条切通し一筋半上ル東側

[寿司・鮮魚料理]

11〜23時(火曜も鯖姿寿司の持ち帰りのみ15時まで可。日曜、祝日は〜22時)

火曜(祝日の場合は営業)

075-561-0751

なし

鯖寿司は京都の町衆が祭りなどのおめでたい「晴れの日」に好んだといわれる。いづうでは鯖は真鯖、ご飯は江洲米、昆布は北海道産の上質真昆布を使い、お寿司の美味しさを保つため竹の皮で包んでいる。