山本屋総本家 本家

愛知県名古屋市中区栄3-12-19

[そば・うどん・その他麺類]

11〜22時(21時LO、平日は15〜17時休憩)

不定休

052-241-5617

なし

大正14年(1925)に大須で創業した、味噌煮込みうどんの老舗。昔ながらの製法を守って作り上げている国内産100％の小麦粉を使用した生うどん、八丁味噌に名古屋の白味噌を調合し、赤味噌の渋味を抑えたまろやかな味わいのスープが絶品で、この味を求め遠方から訪れる客も多い。おすすめは玉子入煮込1029円。信楽焼の土鍋で煮込んだ逸品をぜひ味わってみて。