柔らかひつまぶし割烹 うな善

愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-26

[郷土料理]

11時30分〜14時、16時30分〜21時30分LO(祝日は〜20時30分LO)

日曜(月曜が祝日の場合は営業)

052-551-5235

なし

蒸さずに地焼きする関西流が主流の名古屋にあって、こちらは蒸して焼き上げる関東風。ひつまぶしはウナギを刻まず、蒲焼きがそのままオン！とろけるほど柔らかいから刻む必要がないのだ。