里の味せん田

岐阜県下呂市湯之島569-1

[和食・日本料理]

11〜14時、17時30分〜22時(21時LO)

水曜

0576-25-5487

あり

ひつまぶしを参考に飛騨牛バージョンで発案した創作メニュー。飛騨牛ならではの味を引き出すタレ作りに苦心したという。最初はそのまま、2杯目は薬味と、最後はダシでどうぞ。