武藤杏花園

岐阜県高山市上二之町45

[和洋菓子]

8時30分〜17時30分

火曜

0577-32-0859

なし

高山ゆかりの文人の印を浮彫りにした印譜らくがんで有名な店。創業は1870年(明治3)。印譜はすべて四角形で、富岡鉄斎[てっさい]、松尾芭蕉、千利休など約30種類ある。製法は、麦粉と和三盆[わさんぼん]糖と上白糖を、つなぎを使わずに練り合わせて型に入れ、炭火乾燥で仕上げるという昔ながらの手法を守っている。1袋7枚入り370円。日持ちがするのでみやげにも最適だ。