角正

岐阜県高山市馬場町2-98

[和食・日本料理]

昼は11時30分〜、13時30分〜、夜は17時30分〜20時

不定休

0577-32-0174

あり

高山を代表する精進料理の老舗。江戸にあった、名料亭・八百善の流れをくむ伝統と格式を誇る。建物は藩政時代の御典医屋敷で、旬の素材を生かした料理を1時間30分ほどかけて味わう。味はもちろん、器や盛りつけ、料理を出すタイミングまで洗練されている。昼・夜1万1550円〜。お手軽コースは6352円〜。ともに予約しておいた方がよい。建物と庭は高山市指定文化財。