うな亭

岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ケ根723

[和食・日本料理]

11時〜14時30分、17〜20時

不定休

0578-89-2359

あり

脂がほどよくのった柔らかいウナギが味わえる店。ウナギは一度冷たい渓流に放して身を引き締めてから使う。うな丼は1000円の並丼から、一匹丸々使った上うな丼1500円、特上うな丼に金粉を散らした豪華な黄金丼2800円など。人気の秘密はウナギのとろけるような旨さと香ばしさ。これに飛騨特産の山椒が口のなかで広がり、味と香りを引き立てる。弁当にはウナギのおむすび3個1000円がおすすめ。