そば処 泉屋

岐阜県郡上市八幡町島谷1083

[そば・うどん・その他麺類]

11〜22時(夏期は11〜15時、17〜22時)

木曜(祝日の場合は営業)

0575-65-2235

あり

昭和5年(1930)創業。三代目が飛騨産のそば粉にミネラル豊富な郡上の名水を加えて、毎朝手打ちする。更科粉で打つそばは、のどごしがよくコシも強い。11〜3月は天然自然薯の芋かけそば1150円が人気。